هود چیست
هود چیست هواکش آشپزخانه که به آن هود به انگلیسی: hood، به معنای سرپوش یا کلاه، به خاطر شکل هودهایی که مانند سرپوشی بالای اجاق قرار می‌گیرند. هم گفته می‌شود. وسیله‌ای برای از بین بردن بوی پخت‌وپز در آشپزخانه‌های امروزی است.
انواع هود
هود آشپزخانه از حیث طراحی ظاهر به چند دسته کلی تقسیم میشوند.هود اشپزخانه مورب ، هود اشپزخانه شومینه ای ، هود آشپزخانه مخفی و هود آشپزخانه جزیره ای .این تقسیم بندی انواع هود از نظر طراحی ظاهر است.
در حال حاضر دو نوع هود در بازار موجود است. هودهای تصفیه‌کننده هوا و هودهای دارای خروجی هوا، هودهای تصفیه کننده. گرد و غبار و بو را به داخل می‌کشند. و ذرات معلق را تا حد ممکن از هوا می‌زدایند. و دوباره هوای تصفیه شده را به داخل آشپزخانه پس می‌دهند. هودهایی که خروجی هوا دارند. به یک کانال متصل شده‌اند. که گرد و غبار، چربی و بوهای نامطبوع از طریق آن به بیرون فرستاده می‌شود. این هودها به شکل‌های معمولی، شومینه‌ای و جزیره‌ای موجود هستند.
مکش هود
میزان هوایی که هود در دقیقه توانایی خارج کردن آن را دارد بر واحد مترمکعب محاسبه می‌شود. نصب درست هود بر میزان مکش آن تأثیرگذار است. قبل از خرید هود باید نوع خروجی هود منزل خود را مشخص کنید (یعنی قطر دریچه به کار رفته در دیوار و قطر لوله به کار رفته در دیوار تا محل خروج پشت بام یا دیوار و کلاهک به کار رفته در آن) زیرا اگر شما هودی با خروجی ۱۰۰۰مترمکعب تهیه نمایید. و خروجی شما ۱۰ یا ۱۵ سانتی‌متر باشد هود نمی‌تواند نتیجه مطلوب را ایجاد کند و علاوه بر مکش کمتر صدای بیشتری هم ایجاد می‌شود.
هودهاي خانگي
هود چیست هودهاي خانگي شامل فن، فيلتر، لامپ و برد الکترونيکي بوده و مجموعه قطعات اين هودها کاملاً در محفظه آنها قرار مي‌گيرند. و هواي آلوده توسط يک کانال به بيرون منتقل مي‌شود.
در ايران توليد هود آشپزخانه مطابق با فناوري روز اروپا انجام و حتي به کشورهاي ديگر نيز صادر مي شود. برندهاي هود ايراني زيادي مانند اخوان – استيل البرز – کن – بيمکث – ميلانو – ايليا – داتيس – سيمر – مس – ويلسون – اليکا – فرامکو و … در ايران مشغول به فعاليت هستند. که برخي از محصولات اين شرکت ها، قابليت رقابت با نمونه مشابه خارجي خود را دارند.
ودهاي خانگي يا همان هود آشپزخانه در حقيقت به دو دسته تقسيم مي شوند:
1- هودهاي تصفيه کننده هوا: اين مدل از هودها خاصيت هايي نظير مکش بو. جذب ذرات معلق در هوا و انتشار هواي تصفيه شده. در فضاي آشپزخانه را دارند.
2- هودهاي داراي خروجي هوا: اين نوع هودها بوهاي ناخوشايند. را از طريق يک کانال خارجي به بيرون مي فرستند.
هودهاي داراي کانال خروجي هوا به چند دسته تقسيم مي شوند:
2-1: هودهاي زير کابينتي:
هود چیست اين هودها، زير کابينت نصب مي شوند و جزء اولين مدل هاي طراحي هود مي باشند. و عملکرد ساده اي دارند. هودهاي زير کابينتي معمولا تک موتوره و يا دوموتوره هستند. اين هودها داراي قيمت مناسب بوده. و فضاي کمتري اشغال مي کنند اما صداي زيادي توليد مي کنند.
2-2: هودهاي شومينه اي:
اين هودها به صورت قيف برعکس هستند. و روي ديوار و گاهي هم سقف نصب مي شوند. نوع موتور و قدرت مکش در اين نوع هودها توسعه داده شده است. اين نوع هودها صداي کمتري ايجاد مي کنند. البته هودهاي شومينه اي به دو دسته هود شومينه اي مدرن و هود شومينه اي کلاسيک تقسيم مي شوند.
2-3: هودهاي جزيره اي:
هود جزيره از لحاظ ظاهري، زيبا، فانتزي و در غالب مکعب، استوانه و کره مي باشد. اين نوع از هودها از نظر کارايي بيشتر مناسب آشپزخانه هايي هستند. که در آن پخت و پز کمتري انجام مي گيرد. هود جزيره حالت دکوري و لوکس دارد. علت آن هم طراحي خاص برخي از مدل هاي هود جزيره با صفحه مکش کوچک است. البته در مدل هايي که صفحه مکش کوچک نيست. همان کارايي هود فلت و مورب را نيز مي توان از هود جزيره انتظار داشت.
2-4: هودهاي مخفي:
هود مخفي يا توکار کاملا زير کابينت قرار مي گيرد و در واقع هيچ نمايي از هود در آشپزخانه وجود ندارد. مزيت هود مخفي اين است که فضايي را در آشپزخانه اشغال نمي کند. از نظر مکشف صدا و ساير ويژگي ها، هود مخفي با هود فلت و هود مورب تفاوتي ندارد.
2-5: هود هاي مورب:
هود چیست هود آشپزخانه مورب با زاويه 45 درجه نسبت به صفحه گاز قرار مي گيرد، هودهاي 45 درجه، به علت اينکه کاملا بالاي اجاق گاز قرار نمي گيرند ممکن است کمي از بو را پخش کنند اما بسياري از افراد به خاطر ظاهر زيبا و متفاوت با هودهاي قديمي اين دسته را انتخاب مي کنند.
نکاتي درباره هود خانگي:
• مهم است که يک هود به همان اندازه که ظاهري شيک و زيبا دارد، کاربردي هم باشد.
• به طور کلي هودهاي داراي مجراي تهويه از هودهاي فيلتردار مناسب تر هستند، اما نصب آنها پيچيده تر است.
توجه داشته باشيد که هميشه هود بزرگ تر بهتر نيست، بلکه هود بايد به اندازه صفحه اجاق گاز، عريض باشد.
هودهاي صنعتي
در هودهاي صنعتي عموماً فن هود در خارج از سيستم قرار مي‌گيرد و هواي آلوده را از طريق دهانه هود و سپس کانال به بيرون منتقل مي‌کند. هودهاي صنعتي به دو دسته زير تقسيم مي‌شوند:
هودهاي محصور کننده
هودهايي هستند که منبع توليد آلاينده و يا فرايند را به طور کامل يا نسبي محصور مي‌کنند. هودهاي آزمايشگاهي يا اتاقک‌هاي رنگ پاشي نمونه‌اي از هودهاي محصور کننده است که بخشي از فرايند را فرا مي‌گيرند.
دیدگاهتان را بنویسید